Российский ресторанный бренд Мята Platinum вошел в Книгу рекордов Гиннесса с крупнейшей 3D-печатной конструкцией

 

Проект реализован в Дубае совместно со студией 3D-печати Proto21 и архитектурной студией DA Bureau. 3D-печатная конструкция с рекордным объемом почти в четырнадцать кубических метров служит частью футуристичного интерьера ресторана Мята Platinum Dubai, расположенного в элитном районе City Walk. В процессе создания использовались сто пятьдесят восемь экструзионных (FDM) 3D-принтеров.

Конструкция вписывается в общий дизайн заведения, объединяя интерьерные и экстерьерные элементы, VIP-зоны, декоративные арки и фасады. Самая крупная из двадцати трех 3D-печатных структур охватывает около ста квадратных метров и включает в себя входную зону, пещеры и стены. Высота лестничного фасада достигает восьми с половиной метров, а вся конструкция растянулась на 15,73 м в длину и 6,78 м в ширину. Фактурная отделка придает конструкции натуральный вид песчаного камня.

Мята Platinum Dubai также следует принципам устойчивого развития: гидропонная ферма между этажами позволяет выращивать свежие травы и мяту для авторских блюд и коктейлей, внутренняя R&D-лаборатория с ротационным испарителем используется для создания премиальных дистиллятов, масел и гидролатов, а концепция Zero Waste обеспечивает минимальный экологический след и замкнутый цикл производства.

В сеть Мята Platinum входят более двухсот пятидесяти заведений в одиннадцати странах.